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まどさんが…

まど・みちおさんが亡くなられましたね(;_;) 子供の頃から「やぎさんゆうびん」とかとても好きだったけど、 まどさんの誕生日と自分の誕生日が同じだと知ってからは、勝手により親しみを感じて もっと好きになりました。 誕生日が詩人のまどさんと同じってことがすごく嬉しかったんです~(^o^) 下の写真はまどさんの100歳になられた年周南市美術博物館で「まど・みちお え展」があった時メッセージカー...

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数の子サラダ

今ごろ「数の子~!?」って感じですが、冷蔵庫に塩数の子が残っていて賞味期限は5月だけどうっかりするとすぐ過ぎちゃうんだよね~、どうにかせねばととりあえず塩抜きして、おだしにつけて…まあこのまま食べても美味しいけど…オリーブオイルに漬けて、ハーブソルトをかけてレタスとルッコラと大根とでサラダにしてみました。これはなかなかいけますよ~(^O^)フライパンで焼いてもみたけどこれは、ん~(-.-;)って感じでした。...

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すくすくルッコラ♪

数ヶ月前、スーパーの野菜コーナーにポットに入ったルッコラがありました。 もうヒョロヒョロで半額になっていました。99円。 見たら細~い苗が5本くらいあります。これ、分けられるかもと思って購入。 帰ってそっ~とそっ~と5つに分けてそれぞれプランターに植え替えたら なんとなんと!すくすく育って今はこんなに立派な姿になったのです~(*^o^*) まわりの葉っぱをかいではサラダにしたり、炒めも...

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春近し

週間天気予報では今週は結構雨になってたので、外の作業は入れず、事務的なことをすることに決めて室内にこもっていました。 でも、意外と良いお天気でちょっと外に出てみたら、 「見て、見て~、もう春よ~」と言わんばかりに クロッカスとオキザリスパーシーカラーが咲いてました♪ 暦のうえではもうとっくに春なんですけど、なんか寒かったですよね~ 来週はちょっと暖かくなるみたい(*^o^*)植物たちの...

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茶色いもの2つ

あんまり関連はないけれど、ただ茶色いというつながりで今日は2つのものをご紹介。 ひとつは「みかんチョコレートムース」これは先週と今週のお料理教室で作ったデザートです。生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使い豆腐臭さを消すためにみかんをピュレ状にしたものを 入れました。 なぜ「みかん」かというと、うちで採れたみかんがそこにあったからなんですけど…(^_^;) みかんでなくても柑橘系のものを入れ...