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トマト料理


今日のナチュラルフード教室のメニューは
スープ以外はトマトづくし料理。 
・トマトチキンライス 
・お坊さんの気絶を大幅にアレンジした料理 
・ぽん漬けトマト
・トマトアイス 
・キュウリのヨーグルトスープ
です。
トルコ料理でお坊さんの気絶という揚げたナスに
野菜のソースを詰めて冷やして
食べる料理があるのですが、
この季節、暑くてナスを丸ごと揚げるのに気絶して
しまいそうなので、
細長く切ってフライパンで焼いて野菜のソースをかけました。
もはやお坊さんの気絶とは言い難い料理…(^_^;)
 
ぽん漬けトマトはトマトを蜂蜜とポン酢に漬けたものです。 
キュウリのスープはすりおろしたキュウリとヨーグルトで
作った冷たいスープです。
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